Filet - Apfel - Topf

Name: Filet - Apfel - Topf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 500 g Schweinefilet(s); Salz und Pfeffer; 3 Äpfel; 250 ml Sahne; 3 EL Currypulver; 3 EL Tomatenketchup; 1 TL Speisestärke; 150 g Käse (Gouda), gerieben

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Filets in dicke Scheiben (2 - 2,5cm) schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und abwechselnd mit Filetscheiben in einen Bräter geben.
Schritt 2

Für die Soße Sahne, Tomatenketchup, Currypulver, Speisestärke, Salz und Pfeffer miteinander verrühren. Über Äpfel und Fleisch geben, mit Käse bestreuen und offen bei 180° Grad ca. 70 - 80 Minuten im Ofen garen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

knuffelchen81 says:

sehr lecker. habe nur das Curry weniger genommen. Sonst wäre es glaube ich zu Curry gewesen. Und den Deckel habe ich für 1std. drauf gelassen und 10 min. ohne Deckel. Gibt es wieder
trion1105 says:

Ich kenne das unter folgender Variante: 1 Kilo Schwenefilet in 1 cm Scheiben schneiden, anbraten und mit jeweils 1 EL Paprika (süß) und 1 EL Curry würzen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. 2 große Gemüsezwiebeln halbieren und in Scheiben schneiden und in einer Pfanne glasig anbraten. 2 große Boskopp-Äpfel schälen, halbieren, vierteln und den Strunk entfernen. Dann 250 ml süße Sahne mit einer Flasche Barbecue Sauce vermengen, mit jeweils 1 EL Paprika und Curry würzen. Nun das Fleisch in eine Auflauf schichten, darüber die geviertelten Äpfel und darüber die Zwiebeln geben. Alles mit der Sauce übergießen und bei 180° Umluft 45 min. mit Deckel backen. Nach der Backzeit Deckel abnehmen und alles mit Scheibletten abdecken und nochmals 5 min im Backofen die Scheibletten schmelzen lassen. Angaben für 4 Personen, Dazu gibts Baguette

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		962 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Filet - Apfel - Topf

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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