Fettuccine mit Gorgonzola und Tomaten

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Die Kirschtomaten waschen und je nach Größe vierteln oder halbieren. Basilikumblätter grob zerzupfen und mit den Tomatenstücken vermischen. Den Gorgonzola in Würfel schneiden.

Das Öl in einem Topf erhitzen und die Frühlingszwiebeln kurz darin anbraten. Den Käse, die Sahne und 3-4 EL vom Nudelwasser zufügen. Bei schwacher Hitze den Käse schmelzen lassen. Tomaten und Basilikum zur Soße geben und vorsichtig mit warm werden lassen. Die Soße mit Pfeffer und eventuell auch mit Salz abschmecken, vorsichtig, da der Käse schon sehr würzig ist, und mit den abgegossenen Nudeln mischen.

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