Fettfreie Sellerie-Maronen-Kichererbsensuppe - KFZ-Diät

Name: Fettfreie Sellerie-Maronen-Kichererbsensuppe - KFZ-Diät - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 300 g Knollensellerie; 600 ml Wasser; 10 Blätter Estragon; n. B. Salz; 2 Prisen Pfeffer, schwarzer, gemahlen; 2 Prisen Kreuzkümmelpulver; 1 Prise(n) Kardamompulver; 1 Prise(n) Korianderpulver; 200 g Marone(n), gegart; 300 g Kichererbsen, gegart; n. B. Muskatnuss, frisch gerieben oder gemahlen

Arbeitszeit ca	5 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Knollensellerie in kleine Stücke schneiden und mit dem Wasser in einen Kochtopf geben. Estragon, Salz und die Gewürze zugeben und etwa 10 Minuten bei geschlossenem Deckel weich kochen.
Schritt 2

In der Zwischenzeit die Maronen in Stücke schneiden und, wenn der Sellerie weich ist, in den Topf geben, dann im Topf mit einem Pürierstab pürieren. Zum Schluss die Kichererbsen dazugeben, aber diese nicht mitpürieren, und alles noch einmal erhitzen.
Schritt 3

Auf die Teller frisch geriebene oder gemahlene Muskatnuss geben.
Schritt 4

Die Menge reicht für 4 Portionen/Personen als Suppe. Als Hauptgericht ist sie für 2 Personen ausreichend.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.