Fettarmer Wurstsalat mit Mini-Kleiemuffins aus der Mikrowelle

Name: Fettarmer Wurstsalat mit Mini-Kleiemuffins aus der Mikrowelle - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 100 g Schinken (Aufschnitt); 100 g Putenbrust (Aufschnitt); 100 g Zucchini; 100 g Cocktailtomaten; 2 Lauchzwiebel(n); 2 große Essiggurke(n); 1 EL Essig; 1 TL Olivenöl; etwas Senf; etwas Schnittlauch; etwas Salz und Pfeffer; Chilipaste; 20 g Haferkleie, alternativ Weizen- oder Dinkelkleie; 5 g Backpulver; 50 g Magerquark, oder Frischkäse; 1 Ei(er); etwas Salz und Pfeffer; einige Kräuter, mediterran

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Zutaten für den Wurstsalat nach Wunsch kleinschneiden und mit Essig, Olivenöl, etwas Senf, Kräutern, Salz, Pfeffer und eventuell Chili würzen. Alles gut durchmischen.
Schritt 2

Für die Kleiemuffins, 20 g Weizen-, Hafer- oder Dinkelkleie mit Backpulver, Salz, Pfeffer und Kräutern vermischen. Nun 50 g Quark oder Frischkäse und ein Ei dazugeben und alles mit eventuell einem Schuss Wasser zu einer Masse verrühren.
Schritt 3

10 min. quellen lassen und danach bei hoher Stufe für ca. 3 - 5 min in einer geeigneten Form in die Mikrowelle geben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.