Brotsalat mit Hähnchenschenkeln

Name: Brotsalat mit Hähnchenschenkeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 200 g Rucola; 200 g Feldsalat; 1 kg Hähnchenschenkel; 1 Fladenbrot(e); 100 ml Aceto balsamico; 1 Schuss Himbeeressig; 1 EL Honig; 1 Schuss Walnussöl; n. B. Salatkräuter TK; Salz und Pfeffer; 1 EL Gewürzmischung (Australian Bush Mix); etwas Olivenöl; etwas Wasser

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	2 Stunden

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Hähnchenfleisch von den Knochen lösen. Die Zutaten für die Marinade in einer Schüssel verrühren, das Fleisch dazugeben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Schritt 2

Das Fladenbrot mundgerecht würfeln und im Backofen 10 Minuten bei 200 °C knusprig aufbacken.
Schritt 3

Den Salat waschen und abtropfen lassen. Die Zutaten für das Dressing verrühren. Die Brotwürfel mit dem Salat vermischen und das Dressing untermischen.
Schritt 4

Das Fleisch kross braten. Den Salat anrichten und das Fleisch darauf verteilen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.