Fettarmer Eiersalat

Die Eier hart kochen, abschrecken und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den Frischkäse, den Senf und etwas Gurkenwasser in einer Schüssel mischen. Gurken würfeln und hineingehen. Die Eier pellen, klein schneiden und zu den anderen Zutaten geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer möchte, kann auch noch Zwiebeln hinzufügen.

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