Feta-Schnecken griechische Art

Den Blätterteig entrollen. Den Feta-Käse mit einer Gabel zerdrücken. Ei, Kräuter, evtl. Salz und Pfeffer (Achtung, der Käse ist bereits salzig!) dazugeben und alles gut vermischen.

Auf der Teigplatte verteilen, dabei längs ein Stück zum Aufrollen frei lassen. Das freie Stück mit Wasser bepinseln und von der Füllungsseite her aufrollen. Die Naht mit einer Gabel gut andrücken.

Die Rolle in 12 Schnecken schneiden, mit Sesm bestreuen und bei 200°C (Ober-/Unterhitze) im vorgeheizten Ofen ca. 25 min. backen.

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