Fenchel-Tomaten-Sahne-Sauce

Die Fenchelknollen und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und 5 - 10 Min. im Olivenöl andünsten. Wenn sie leicht braun werden, die Tomaten dazugeben und würzen. Mit Deckel bei niedriger Hitze weitere 5 - 10 Minuten köcheln lassen. Die Sahne dazugeben und noch etwas weiter köcheln. Wenn nötig mit ein wenig Wasser verdünnen.

Kräftig abschmecken und mit Spaghetti und evtl. frischem Basilikum servieren.

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