Fenchel-Paprikagemüse mit Lachs und Nudeln

Name: Fenchel-Paprikagemüse mit Lachs und Nudeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Knolle/n Fenchel; 1 Paprikaschote(n), rot; 1 Bund Frühlingszwiebel(n); 2 cm Ingwerwurzel; 8 Cocktailtomaten; 1 dicke Zwiebel(n); 2 Zehe/n Knoblauch; 100 ml Sahne; 100 ml Milch; Salz und Pfeffer; Currypulver, scharf (Chilicurry); Currypaste, rot; Sesamöl zum Braten; 125 g Mie-Nudeln; 250 g Räucherlachs

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Fenchel, Paprika, Lauchzwiebeln und die Tomaten klein schneiden. Den Ingwer schälen und ganz klein würfeln. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, klein schneiden und in Sesamöl leicht anschwitzen.
Schritt 2

Das vorbereitete Gemüse dazugeben und noch kurz schmoren. Danach mit Sahne und Milch ablöschen und kräftig würzen.
Schritt 3

Den Lachs auf das Gemüse legen und noch ca. 10 Min. auf kleiner Flamme ziehen lassen. Inzwischen die Nudeln nach Packungsanweisung garen. Alles zusammen auf Tellern anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.