Fenchel-Auflauf mit Fisch

Den rohen Fenchel würfeln, die vorgekochten Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.

Eine Auflaufform mit Olivenöl fetten. Fenchel, Kartoffeln und Oliven salzen und pfeffern, vermengen und in die Auflaufform geben.

Den Wein angießen.

Tomatenscheiben darauflegen, erneut pfeffern und salzen, etwas Olivenöl darüber geben.

Den Auflauf gut 30 Minuten bei 170°C garen.

Dann die Fischfilets mit der Hautseite nach oben auflegen, die Fischhaut mit Olivenöl einreiben.

Das Gericht gut 10 Minuten fertiggaren, nach Belieben zum Schluss kurz den Grill zuschalten.

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