Fenchel - Apfel - Rohkost

Name: Fenchel - Apfel - Rohkost - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Fenchel; 200 g Äpfel; Zitronensaft zum Beträufeln; 250 g Dickmilch (1,5 %); 1 Orange(n), den Saft davon; Salz; Pfeffer; evtl. Süßstoff

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Fenchelknolle waschen und putzen. Das Fenchelkraut aufheben. Den Fenchel in feine Streifen schneiden.
Schritt 2

Die Äpfel schälen, putzen und ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Nach dem Schneiden sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 3

Aus der Dickmilch und dem Orangensaft eine Sauce rühren. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Süßstoff abschmecken.
Schritt 4

Fenchel, Apfel und Sauce miteinander vermischen und kurz durchziehen lassen. Mit dem Fenchelkraut garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Mrs_Deluxe says:

@Andreas7777 Das ist bestimmt das Grüne vom Fenchel und kein Dill, schätze ich. Nur so eine Vermutung. Viele Grüße
Andreas7777 says:

Ich habe Granatapfel hinzugegeben. War gut! Frage: Auf dem Foto scheint mir auch Dill dabei zu sein??