Feldsalat mit Putenstreifen

Den Salat putzen, waschen und in eine Schüssel geben. Die Champignons in Streifen schneiden. Die Hälfte zum Salat geben. Die Gurke in Scheiben schneiden und die Tomate achteln. Beides mit in die Schüssel geben.

Die Putenbrust in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und in Streifen schneiden. Die verbleibende Hälfte der Champignons in der Pfanne in Butter anbraten. Alles in die Schüssel geben und mit alles vermengt.

Die Zutaten für das Dressing gut vermischen, mit den Sonnenblumenkernen über den Salat geben und alles gut mischen.

Der Salat schmeckt gut mit gebratenem Brot und frischer Kräuterbutter

Tipp:

Bei Bedarf können noch zwei Eier gekocht und mit hineingeschnitten werden.

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