Feine Schmandwaffeln

Butter, Zucker und Salz schaumig rühren, die Eier einzeln unterrühren.

Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit Schmand und Milch dazurühren. Die Konsistenz des Teigs sollte so sein, dass der Teig dickflüssig vom Löffel fällt. Je nach Größe der Eier benötigt man etwas mehr oder weniger Milch, als oben angegeben.

Im Waffeleisen bei mittlerer Hitze backen, bis die Waffeln schön gebräunt sind.

Die Menge ergibt ca. 10 Waffeln, aber es kommt dabei ja immer auf das Waffeleisen an.

Mit Puderzucker, Sahne und/oder Kirschen einfach lecker.

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