Feine Lachssoße mit Tagliatelle

Tagliatelle al dente kochen.

Zwiebel fein würfeln und mit dem durchgepressten Knoblauch glasig anschwitzen. Gewürfelte Paprika und Zucchini dazugeben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und das in mundgerechte Stücke geschnittene Lachsfilet zugeben.

Mit Wein und Brühe ablöschen und Dill nach Geschmack dazugeben. Ich spare nicht damit!

Die Tomaten vierteln und dazugeben, 5-10 Minuten köcheln lassen, Creme fraiche dazu und sofort mit den Tagliatelle vermischen.

Schmeckt auch nur mit Zucchini oder nur mit Paprika.

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