Feigensenf aus frischen Feigen

Name: Feigensenf aus frischen Feigen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1.000 g Feige(n), frische; 1 Schuss Rotwein; 500 g Gelierzucker, 2:1; 200 g Senf, mittelscharfer

Zutaten

1.000 g Feige(n), frische

1 Schuss Rotwein

500 g Gelierzucker, 2:1

200 g Senf, mittelscharfer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Feigen mit dem Rotwein mit dem Mixstab pürieren, Zucker unterrühren und ca. 5 Minuten unter Rühren bei starker Hitze sprudelnd kochen lassen.
Schritt 2

Senf unterrühren und noch mal kurz aufkochen.
Schritt 3

Sofort in Twist-off-Gläser abfüllen und verschließen.
Schritt 4

Ergibt ca 8 Gläser à 200ml
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

ericweber.de says:

Supergeil. Funktioniert auch mit getrockneten Feigen (Topf einfach mit etwas Wasser auffüllen). Habe auch die Variante mit Balsamico statt Rotwein ausprobiert. Werde ich wieder machen! ????
Sicilia2005 says:

Rezept eben nachgekocht . Habe auch anstatt Wein guten Balsamico rein gemacht . Warm und flüssig schmeckt er schon sehr lecker bin gespannt wie er kalt und fest schmeckt . Wie lange dauert es bis er fest ist ?

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		1660 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Feigensenf aus frischen Feigen

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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