Spinatsalat mit Feta und knusprig ausgelassenem Speck

Name: Spinatsalat mit Feta und knusprig ausgelassenem Speck - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 100 g Spinat, frischer, junger; 80 g Feta-Käse; 80 g Bauchspeck, durchwachsener, geräucherter; 50 ml Rapsöl; 25 ml Weißweinessig, milder; 1 TL, gestr. Senf, mittelscharf; 1 Zehe/n Knoblauchzehe(n); Salz; Pfeffer, frisch gemahlener weißer

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

100 g Spinat, frischer, junger

80 g Feta-Käse

80 g Bauchspeck, durchwachsener, geräucherter

50 ml Rapsöl

25 ml Weißweinessig, milder

1 TL, gestr. Senf, mittelscharf

1 Zehe/n Knoblauchzehe(n)

Salz

Pfeffer, frisch gemahlener weißer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Salat putzen, waschen und trocknen. Käse etwas zerkrümeln.
Schritt 2

Speck in nicht zu dicke Würfel oder Streifchen schneiden und in die noch kalte Pfanne geben. Herd einschalten und den Speck langsam knusprig ausbraten. Speck auf Küchenkrepp etwas entfetten.
Schritt 3

In der Zwischenzeit Knoblauch feinst hacken Essig, Öl, Knoblauch, Senf und Gewürze in ein Schraubglas geben und kräftig durchschütteln.
Schritt 4

Spinat mit dem Salatdressing vermengen und auf Tellern anrichten, Käse darüberstreuen und Speck zum Salat geben. Sofort servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.