Feigenchutney

Zwiebeln klein schneiden und im Öl kurz anbraten, wenn sie goldbraun sind, wird das Ganze mit Balsamico abgelöscht.

Feigen klein schneiden (Größe nach Wunsch) und ebenfalls anschwitzen. Zucker zugeben und unter Rühren ca. 10 min köcheln lassen. Zwiebeln zu den Feigen geben und vorsichtig mit Kümmel und Cumin würzen.

Schmeckt super zu aller Arten von Geflügel oder zu Wild.

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