Falscher Hase mit Eier

Die 3 Eier für die Mitte hart kochen lassen und abkühlen. In der Zwischenzeit das Brötchen in einer Schüssel mit Wasser einweichen und ausdrücken. Die Zwiebeln in kleine feine Würfel schneiden. Hackfleisch in einer Schüssel geben, die 3 restlichen Eier, die gewürfelten Zwiebeln, das eingeweichte Brötchen, die Gewürze dazugeben und gut mischen.

Backofen vorheizen 175 °C. Hackfleischmasse auf ein ausgelegtes Backblech glatt streichen und die 3 Eier in der Mitte setzen. Hackfleischmasse zusammen rollen und einmal drehen. Nun den falschen Hasen in den Backofen schieben und ca. 1 Std. backen lassen. Danach vorsichtig in Scheiben schneiden. Dazu schmecken Knödel.

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