Fajita-Marinade

Name: Fajita-Marinade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 8 h 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: ¼ Tasse/n Öl; ¼ Tasse/n Essig; ¼ Tasse/n Worcestershiresauce; ¼ Tasse/n Wasser; 2 EL Zitronensaft, frischer; 2 EL Limettensaft, frischer; ½ TL Pfeffer, schwarzer, grober, aus der Mühle; ¼ TL Knoblauchpulver

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

¼ Tasse/n Öl

¼ Tasse/n Essig

¼ Tasse/n Worcestershiresauce

¼ Tasse/n Wasser

2 EL Zitronensaft, frischer

2 EL Limettensaft, frischer

½ TL Pfeffer, schwarzer, grober, aus der Mühle

¼ TL Knoblauchpulver

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Zutaten verrühren. Eine Tasse entspricht 250 ml.
Schritt 2

Fleisch (500 g in Streifen geschnittenes Steak oder Hähnchenfilet) für die Fajitas darin mind. 3 - 4 Std. einlegen - am besten jedoch über Nacht. Für die Fajitas alles mit 1 großen Zwiebel (Ringe!) und einer grünen Paprika (Streifen!!) sehr gut anbraten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Zuckeraerschle says:

Ich muss sagen, die Marinade war sehr gewöhnungsbedürftig... :( Ich habe das Fleisch über Nacht marinieren lassen und am nächsten Tag sehr gut abtropfen lassen. Trotzdem war so viel Flüssigkeit im Fleisch, dass es eher gekocht hat als gebraten. Als ich dann endlich Röstaromen rein bekommen habe, hat es nur sauer geschmeckt. :/ Ich versuchte es dann mit einer Mischung aus Wasser, Sojasauce, etwas Ketchup und Speisestärke zu retten. Das Ergebnis war passabel. Ich werde die Marinade nicht mehr verwenden. Nichts für ungut. :(
Rowan09 says:

Sehr lecker, ich habe es inzwischen mit Geflügel und mit Rindfleisch ausprobiert.