Erdnussplätzchen / amerikanische Nut-Cookies

Name: Erdnussplätzchen / amerikanische Nut-Cookies - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 200 g Butter, weich; 75 g Erdnusscreme, (Erdnussbutter); 175 g Zucker, braun; 1 Ei(er); 2 Vanilleschote(n), (ausgekratzt); 1 Prise(n) Salz; 300 g Mehl, gesiebt; 1 TL Backpulver; 100 g Schokostreusel; 200 g Walnüsse, grob gehackt; 100 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Butter, Erdnusscreme, Zucker und das Ei cremig rühren. Salz und Vanillemark zufügen und alles gut vermengen.
Schritt 2

Dann das mit Backpulver vermischte und gesiebte Mehl unterrühren. Schokostreusel, Walnuss- und Erdnusskerne unterheben und mit den Händen einen festen Teig kneten. Mehrere fingerdicke Rollen formen und davon walnussgroße Stücke schneiden und zu Kugeln formen.
Schritt 3

Auf das Backblech geben und etwas flach drücken.
Schritt 4

Backofen vorheizen
Schritt 5

Heißluft 150°-170°C 20-25 Minuten / goldbraun
Schritt 6

Ober-/Unterhitze 180°-200°C 12-15 Minuten / goldbraun
Genießen

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Bemerkungen:

seriel says:

Hallo& Dankeschoen fuer das tolle Rezept..! Es war eine gute, eine wunderbare Anregung fuer Nachbacken und eigene Experimente. Es waren hier ca 450g Erdnussmuss (selbstgemacht und pur ohne Salz /ucker und alles in der Kuehlung) so dann doch langsam zum Verbrauchen faellig-> wir haben alles an Zutaten bis auf die Butter in etwa doppelt genommen. (= gar keine Butter drin), nur crunchy Erdnussbutter. Keine anderen Nuesse mehr. Und statt doppelter Menge Zucker - zermahlener Kandiszucker und Haushaltszucker ca 1:1 mehr Schokostreusel (250g); statt 600g Mehl nur 500g plus satte 60g Weizen- und Dinkelkleie.. Der Teig war erst broeselig -> ca 200ml Milch hinein->und klebrig dann. Daher ein Ei mehr... = 3 Bleche voll grosszuegige Cookies wie nach Anleitung. Etwa anderthalb Paeckchen Backpulver. Vanillesalz&- Zucke Backen wie im Rezept :-) Wir geben denen noch ordentlich Schokolade drauf (ein Mix aus dem was von Weihnachten noch uebrig ist/ Nougat/ zartbitter/ Nussschokolade/ Vollmilchschokolade).
SeHoBo says:

Liebe Bärenmama, ich habe heute Deine Erdnussplätzchen gebacken. Ich dachte erst, hmmm, die sehen ja unscheinbar aus. ABER, der Geschmack ist umwerfend. Vielen Dank für dieses SUPER-Rezept. Dafür von mir ***** Sonnige Grüße Se

Menge pro Portion
kJ (kcal)		6196 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Erdnussplätzchen / amerikanische Nut-Cookies

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Mark

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