Erdbeer-Zitronen-Holunderblüten-Marmelade

Name: Erdbeer-Zitronen-Holunderblüten-Marmelade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 800 g Erdbeeren, gewaschen und geputzt; 100 g Zitronensaft, frisch gepresst; 100 g Sirup, (Holunderblütensirup); 500 g Gelierzucker, 2:1; Holunderblütendolden, frische

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

800 g Erdbeeren, gewaschen und geputzt

100 g Zitronensaft, frisch gepresst

100 g Sirup, (Holunderblütensirup)

500 g Gelierzucker, 2:1

Holunderblütendolden, frische

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Erdbeeren, Zitronensaft und Holunderblütensirup mit dem Gelierzucker in einen großen Topf geben und einige Minuten unter Rühren kochen, dann pürieren und nochmals aufkochen. Abschließend die Holunderblüten (2 schöne Dolden, gewaschen, gut abgetropft und einzelne Blüten von den Dolden geschnitten oder gezupft) unterrühren und kochend heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
Schritt 2

Dieses Rezept ergibt 5 - 6 kleine Gläser!
Schritt 3

Tipp:
Schritt 4

ich friere Erdbeermarmelade immer ein, damit sie die schöne rote Farbe beibehält!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.