Erdbeer-Mandel-Püree mit Sekt

Etwa 50 g Erdbeeren in Stücke schneiden. Die restlichen Erdbeeren mit dem Zucker und dem Sekt in eine Schüssel geben. Mit dem Pürierstab etwa 5 Minuten mixen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Erdbeerstücke und die Mandelsplitter unter das Püree mischen.

In kleine Gläschen füllen und fest verschrauben. Die Haltbarkeit im Kühlschrank beträgt dann maximal 3 Tage.

Das Püree passt besonders gut zu Müsli, Joghurt oder pur zu Toast und Butterhörnchen.

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