Erdbeer - Kirsch - Gelee mit Pfefferminze

Name: Erdbeer - Kirsch - Gelee mit Pfefferminze - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 300 g Erdbeeren, püriert oder zerdrückt; 200 g Kirsche(n), püriert oder zerdrückt; ½ Bund Pfefferminze; 100 g Gelierzucker (2:1); 150 ml Wasser oder Sekt; 2 EL Zitronensaft

Zutaten

300 g Erdbeeren, püriert oder zerdrückt

200 g Kirsche(n), püriert oder zerdrückt

½ Bund Pfefferminze

100 g Gelierzucker (2:1)

150 ml Wasser oder Sekt

2 EL Zitronensaft

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Zutaten ohne den Zucker ca. 15 Minuten köcheln lassen. Den Saft abseihen und auf ca. 200 ml einköcheln. Dann den Zucker dazu geben und alles zusammen 3 - 4 Minuten sprudelnd kochen. Den Saft heiß in vorbereitete Gläser füllen.
Schritt 2

Wer es noch prickelnder mag nimmt anstatt Wasser Sekt.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Caronte says:

Da mir das Durchseihen als zu große Verschwendung des teuren Obstes erschien, habe ich es anstatt dessen sehr fein püriert und direkt mit einem ganzen Päckchen Gelierzucker eingekocht. Bei dieser Konfitüre ist es wichtig, beim Kochen immer zu rühren, da sich die Minzblättchen sonst am Topfboden absetzen und anbrennen. Mir ist das passsiert, und ich musste sie zwischendurch mit einem groben Sieb herausfischen^^. Möglicherweise liegt es an diesem Fehler, dass das Ergebnis nicht sonderlich nach Minze geschmeckt hat. Aber im Allgemeinen ist es eine erfrischende, fruchtige Konfitüre mit genau der richtigen Konsistenz geworden. Ich probiere das Rezept eventuell nochmal mit Nektar und Pfefferminzsirup aus, mal sehen, was dabei herauskommt!

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

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Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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