Erbsensuppe mit Kokosmilch

Name: Erbsensuppe mit Kokosmilch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 1 große Zwiebel(n); 3 Zehe/n Knoblauch; 1 EL Öl; 800 g Erbsen, TK oder frisch; ½ Liter Gemüsebrühe; 400 ml Kokosmilch, cremig

Arbeitszeit ca	5 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Knoblauch schälen. Zwiebel schälen und würfeln. Öl erhitzen. Zwiebel darin andünsten, Knoblauch zugeben und alles goldgelb anbraten. Erbsen zugeben und mit 1/4 bis 1/2 Liter Gemüsebrühe ablöschen. Kokosmilch zugeben und alles etwa 10 Minuten köcheln lassen. Suppe anschließend pürieren.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

mira2509 says:

habe die Suppe heute zum ersten Mal probiert und sie super lecker !!!????????????
possaci says:

Das Schöne an diesem Gericht ist für mich seine Einfachheit, sich im Wesentlichen also auf Erbsen als Gemüse zu beschränken - keine Kartoffeln, Möhren, Lauch etc. Wer also vor allem den Geschmack grüner Erbsen mag, ist hier an der richtigen Adresse. Also eine klare Empfehlung für "Puristen". Mit TK Erbsen reduziert sich der Arbeitsaufwand zudem auf wenige Minuten. Ich habe noch etwas Curry verwendet

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Kartoffeln gebacken

Menge pro Portion
kJ (kcal)		708 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Erbsensuppe mit Kokosmilch

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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