Englische Kekse mit Marzipan

Butter und Marzipan würfeln und mit Mehl, Rohrzucker und Salz verkneten. Zu 1-2 dünnen Rollen formen und in Alu- oder Frischhaltefolie gewickelt etwa 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Danach in etwa 0,5-1 cm dicke Scheiben schneiden. Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 Grad 10-15 Minuten backen.

Nach dem Backen nicht berühren! Die Kekse werden erst nach dem Auskühlen hart.

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