Engelsaugen

Name: Engelsaugen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 150 min
Yield: 60 servings
Ingredients: 500 g Mehl; 300 g Butter; 4 Eigelb; 140 g Puderzucker; 2 PK Vanillezucker; etwas Zitronenschale (abgerieben); 1 Prise Salz; 1 Gl Himbeerkonfitüre

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Wartezeit:	2 Stdn. 15 Min.
Backzeit:	15 Minuten
Kühlzeit:	120 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Zutaten (bis auf die Konfitüre) zu einem glatten Teig verkneten. Für 1-2 Stunden kalt stellen.
Schritt 2

Anschließend den Teig in 4 Stücke teilen, daraus viele kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit einem bemehlten Kochlöffelstiel Löcher (Tiefe: nicht mehr als die Hälfte) in die Kugeln bohren. Konfitüre gut verrühren und einfüllen.
Schritt 3

Backofen auf 180°C vorheizen und 13-15 Minuten (nicht zu dunkel) backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.