Endiviensalat mit Früchten à la Gabi

Aus Öl, Zitronensaft, Salz, Zucker und Madeira eine pikante Salatsoße zubereiten, unter die vorbereiteten Zutaten mengen und durchziehen lassen. Den Endiviensalat vor dem Anrichten unter den durchgezogenen Salat mischen und nochmals abschmecken.

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