Eiserkuchen

Aus den Zutaten einen sehr dünnflüssigen (wichtig!!) bereiten, evt. sogar bis zu 1 l Milch. Wer die Eiserkuchen mit Anis mag sollte ein ganzes Päckchen dazugeben. Die Eiserkuchen werden in einem speziellen Eiserkuchen - Waffeleisen gebacken. Dazu jeweils 1 - 2 EL Teig in das heiße Eisen geben. Dies ist ein altes Rezept von einem Bauernhof und ich kann nur sagen, die Arbeit lohnt sich.

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