Eiersalat auf Schinkenwurst

Name: Eiersalat auf Schinkenwurst - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 4 Scheibe/n Schinkenwurst; 4 Scheibe/n Käse (Schnittkäse); 4 m.-große Ei(er); 2 Paprikaschote(n), mariniert, bzw. aus der Konserve; 4 Scheibe/n Toastbrot oder Weißbrot; 2 EL Mayonnaise; n. B. Salz; n. B. Senf; n. B. Worcestersauce; n. B. Petersilie, gehackt

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Auf jede Scheibe frisch geröstetem Toast eine Scheibe Schinkenwurst und darauf eine rund ausgestochene Scheibe Käse legen. Diese sollte im Durchmesser etwa 1 cm kleiner sein als die Wurst.
Schritt 2

Die Eier hart kochen. Dann die Eier klein schneiden und aus den klein geschnittenen Eiern, den gewürfelten Käseresten, Würfeln von Paprika, Mayonnaise, Senf, gehackter Petersilie, etwas Worcestersauce und wenig Salz einen würzigen Eiersalat bereiten.
Schritt 3

Den Eiersalat auf den vorbereiteten Toasts anrichten und je nach Geschmack garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

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