Eier in Schmelzkäse-Senfsauce mit Schinkenwürfel

Schmeckt prima mit Salzkartoffeln, dann sollten allerdings nur 2 Eier pro Person serviert werden.

Arbeitszeit:35 Minuten
Vorbereitung:15 Minuten
Zubereitung:20 Minuten

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Zutaten






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  • Die Eier hart kochen.

  • Den Schinken in einem Topf mit etwas Butter kurz anbraten.

  • Das Mehl mit der Milch klumpenfrei anrühren und zum Schinken gießen.

  • Kurz aufkochen lassen, dann den Käse, die Petersilie und den Senf zugeben.

  • Die Stärke mit etwas Wasser anrühren und die Sauce damit etwas andicken.

  • Die heißen Eier vorsichtig schälen, auf zwei Tellern anrichten und die Sauce darüber gießen.

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

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Nährwertangaben

Angaben pro 1 bowl

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz