Eier im Spinatbett

Name: Eier im Spinatbett - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 600 g Kartoffel(n), vorwiegend fest kochend; 600 g Rahmspinat, TK; 2 Zwiebel(n); 250 ml Sahne, z.B. Cremefine; 4 Ei(er); 150 g Käse, gerieben, z.B. Edamer; Butter; Salz und Pfeffer; Muskat

Arbeitszeit ca	45 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Pellkartoffeln kochen. Die gekochten Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. In einer gefetteten Auflaufform verteilen. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2

Die Zwiebeln schälen, hacken, in Butter andünsten. Den Spinat zufügen, erhitzen, 150 ml Kochsahne angießen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, alles auf die Kartoffeln geben.
Schritt 3

4 Mulden in den Spinat drücken, Eier hineinschlagen, restliche Sahne und Edamer verquirlen, über den Spinat gießen, Eier dabei frei lassen.
Schritt 4

Ca. 30 Minuten backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.