Easy Banana Pancakes

Zuerst die Bananen pürieren bzw. in kleine Stücke schneiden und dann mit einer Gabel zerdrücken.

Dann die 4 Eier und das Bananenmus in eine Schüssel geben und gut mixen. Wer es etwas süßer mag, kann nun die Erdnussbutter hinzufügen. Mixen.

Danach 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, darin jeweils ca. 1 Kelle (oder beliebige Menge) Teig bei mittlerer Hitze beidseitig zu einem schönen bräunlichen Pancake backen.

Die fertigen Pancakes könnt ihr dann pur oder z. B. mit Marmelade, Früchten oder Ahornsirup essen.

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