Dreadys schnelles vegetarisches Früchtecurry mit Reis

Name: Dreadys schnelles vegetarisches Früchtecurry mit Reis - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 250 g Reis; 1 Paprikaschote(n), rot, klein gewürfelt; 4 Scheibe/n Ananas, in Stücke geschnitten; 200 g Mandarine(n), aus der Dose, inkl. Saft; 1 EL Currypaste, gelbe; 200 ml Kokosmilch, ungesüßt; 5 EL Sahne; etwas Ananassaft; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

250 g Reis

1 Paprikaschote(n), rot, klein gewürfelt

4 Scheibe/n Ananas, in Stücke geschnitten

200 g Mandarine(n), aus der Dose, inkl. Saft

1 EL Currypaste, gelbe

200 ml Kokosmilch, ungesüßt

5 EL Sahne

etwas Ananassaft

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Reis kochen (es geht auch sehr gut übrig gebliebener Reis vom Vortag).
Schritt 2

Öl in einer Pfanne heiß werden lassen, Paprikawürfel und Ananasstücke anbraten. Reis hinzugeben und ein paar Minuten weiter braten. Kokosmilch, Sahne und Ananassaft hinzugeben, aufkochen, danach Mandarinen mit dem Saft vorsichtig einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, Currypaste einrühren und servieren.
Schritt 3

Tipps:
Schritt 4

Eine Zubereitung im Wok ist ebenfalls möglich.
Schritt 5

Wer das Gericht nicht vegetarisch zubereiten möchte, kann sehr gut Hähnchen oder Pute für das Curry nehmen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.