Dinnete

Quark, Milch, Öl und Salz glatt rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit der Quarkmasse zu einem glatten Teig kneten. Den Teig 20 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.

Inzwischen die Pilze schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kräuter fein hacken, die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Schmand, Ei, Kräuter und Zwiebelwürfel vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Teig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen, die Kräutermasse darauf geben, mit einem Esslöffel gleichmäßig verteilen und zum Schluss mit den Pilzen belegen. Bei 200°C 30 Minuten backen.

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