Dinkel-Vollkornspätzle

Name: Dinkel-Vollkornspätzle - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 150 g Dinkelvollkornmehl; 50 ml Wasser; 25 ml Milch; 3 Ei(er); 1 EL Öl; n. B. Salz

Arbeitszeit ca	10 Minuten
Ruhezeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Eier schaumig schlagen. Die restlichen Zutaten dazugeben und unterrühren. 15-30 Minuten quellen lassen.
Schritt 2

Den Teig dann mit einer Spätzlereibe in kochendes Wasser schaben, vom Brett abschaben geht natürlich auch. Ca. 3 - 5 Minuten ca. ziehen lassen, bis alle Spätzle an der Oberfläche schwimmen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.