Delikater Moskauer Rindfleischsalat

Name: Delikater Moskauer Rindfleischsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 600 g Rinderbrust; 1 Bund Wurzelwerk; 2 Ei(er), hartgekocht, in Scheiben; 2 Gewürzgurke(n), in halbierten Scheiben; 2 Zwiebel(n), in feinen Scheibchen; 1 Rote Bete, in Streifen geschnitten; 1 EL Kapern; 1 ½ EL Senf; 2 EL saure Sahne; 2 EL Öl; n. B. Salz und Pfeffer; n. B. Zucker; n. B. Schnittlauch oder Petersilie; n. B. Worcestersauce

Arbeitszeit ca	1 Stunde

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Rinderbrust wie üblich mit dem Suppengrün gar kochen und das erkaltete Fleisch in kleine Scheiben schneiden.
Schritt 2

In einer Salatschüssel den Senf mit Öl und saurer Sahne verrühren, reichlich Schnittlauch oder gehackte Petersilie dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Worcestersauce abschmecken. Unter diese Salatsoße das Fleisch, die Kapern, feine Zwiebelscheiben, Scheiben von halbierten Gewürzgurken und Scheiben von hartgekochtem Ei mischen. Alles etwa 30 Minuten durchziehen lassen, dann mit Gewürzgurkenscheiben und Streifen von roten Beten garniert anrichten.
Schritt 3

Dazu Schwarzbrot oder Kümmelbrot. Als Getränk passt am besten ein Pilsner.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.