Deftiger Grünkohlauflauf

Name: Deftiger Grünkohlauflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 800 g Grünkohl; 2 Zwiebel(n); 500 g Pellkartoffel(n); 125 ml Gemüsebrühe; 2 EL saure Sahne; 2 EL Tomatenmark; Salz und Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 60 g Butterschmalz; 150 g Käse, gerieben; 50 g Mandelblättchen; Muskat; Fett für die Form

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Grünkohl putzen, waschen und fein hacken. Zwiebeln schälen und würfeln.
Schritt 2

Grünkohl und Zwiebeln mit 40 g Butterschmalz, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe in einen Topf geben und ca. 30 Min garen. Saure Sahne, Tomatenmark, Paprika und Muskat zufügen und unterrühren. Kartoffeln pellen, würfeln und unterheben. Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen, mit Käse und Mandeln bestreuen und restliches Butterschmalz in Flöckchen drauf verteilen.
Schritt 3

Im heißen Backofen ca. 20 Min bei 200 °C Ober-/Unterhitze überbacken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Blatt-kann-backen says:

Hat super geschmeckt! Hatte Kasseler Scheiben dazu. Mach ihn diese Woche schon wieder ????
Leela66 says:

Sehr lecker! tolle Kombi, mein GöGa als Fleischesser war sehr begeistert ;-)