Curry-Kohleintopf mit Hackfleisch

Chinakohl waschen und in kleine Stücke schneiden, Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Beides in einen Topf geben und das Wasser angießen und mit etwas Brühe würzen. 20 Minuten garen.

Dann das Hackfleisch mit den Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Kurz bevor es durchgebraten ist, die Currypaste, Pilze, Mungobohnenkeimlinge und den Knoblauch dazugeben, gut mit Pfeffer Salz und Paprika würzen, dann die Sahne zugeben und 5 Minuten leicht köcheln lassen. Dann das Hackfleisch aus der Pfanne in den Topf zu dem Kohl und den Kartoffeln geben. Danach nochmals mit Pfeffer, Salz und Brühe nachwürzen und das Ganze 30 Minuten ziehen lassen.

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