Crostini mit Ricotta-Schinken-Creme

Name: Crostini mit Ricotta-Schinken-Creme - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Baguette(s), zum Aufbacken; ½ Paprikaschote(n), rot; 80 g Schinken, gekochter; 1 Frühlingszwiebel(n); 10 Blätter Basilikum; 1 Knoblauchzehe(n); 150 g Ricotta, (alternativ Frischkäse); 2 EL Parmesan, frisch gerieben (alternativ geriebenen Käse nach Geschmack); Salz und Pfeffer, schwarzer; Cayennepfeffer; 1 EL Petersilie, gehackte

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Backoffen auf 250 Grad vorheizen.
Schritt 2

Paprika klein würfeln. Schinken ebenfalls klein würfeln. Basilikum fein schneiden. Frühlingszwiebel putzen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3

Ricotta mit Paprika, Schinken, Basilikum, Petersilie, Frühlingszwiebel, Knoblauch und Parmesan mischen und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
Schritt 4

Baguette in Scheiben schneiden, im Ofen knusprig backen.
Schritt 5

Anschließend die Scheiben mit der Ricottacreme bestreichen und wieder auf das Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen 4-5 Minuten backen, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.