Crêpes mit Aprikosen

Name: Crêpes mit Aprikosen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Ei(er); 180 g Mehl; 1 Prise(n) Salz; Süßstoff; 250 ml Milch, fettarme; 3 EL Mineralwasser; 250 g Aprikose(n) (ersatzweise Konserve, ohne Zucker); 6 TL Aprikosenkonfitüre, kalorienreduziert; 1 EL Zitronensaft; 1 Pck. Vanillezucker

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Eier, Mehl, Salz, Süßstoff, Milch und Mineralwasser zu einem glatten Teig rühren und ca. 15 Minuten quellen lassen.
Schritt 2

Die Aprikosen entkernen, in Stücke schneiden, mit Konfitüre, Zitronensaft und Vanillezucker pürieren und mit Süßstoff abschmecken.
Schritt 3

Aus dem Teig in einer beschichteten Pfanne dünne goldbraune Crêpes backen. Die Crêpes mit der Aprikosensauce bestreichen, aufrollen und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.