Cremige Makkaroni mit Speck

In einer großen Pfanne den Speck braun und knusprig braten. Die ungekochten Makkaroni dazugeben und mit dem Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und unter ständigen Rühren die Makkaroni gar kochen. Den Käse untermengen, schmelzen lassen und das Gericht sofort servieren.

Auf diese Weise dient die Stärke im Nudelwasser zum Aufschmelzen vom Käse, sodass es völlig ohne Sahne eine cremige Käsesoße gibt.

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