Couscous mit Halloumi und Gemüse

Name: Couscous mit Halloumi und Gemüse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Handvoll Mandelstifte; 1 Pck. Halloumi; 1 große Paprikaschote(n), rot; ½ Bund Petersilie; ½ Bund Pfefferminze; 1 große Frühlingszwiebel(n); 240 g Couscous; 1 große Fleischtomate(n); ½ m.-große Zitrone(n), Saft davon; 2 TL Olivenöl; 1 Msp. Salz; 2 Prise(n) Pfeffer aus der Mühle

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Mandelstifte ohne Fett in einer Pfanne rösten. Dann den Käse und die Paprikaschote in Streifen schneiden und in 1 Teelöffel Olivenöl rösten.
Schritt 2

Die Kräuter und Frühlingszwiebel fein hacken.
Schritt 3

Den Couscous inzwischen nach Packungsanweisung quellen lassen.
Schritt 4

Die Fleischtomate hacken, dann alles mischen und mit Zitronensaft, restlichem Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.