Conchiglie mit Artischockensauce

Name: Conchiglie mit Artischockensauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 280 g Artischockenherzen, aus dem Glas; 3 EL Olivenöl; 1 Zwiebel(n), gehackt; 3 Knoblauchzehe(n), fein gehackt; 1 TL Oregano, getrocknet; einige Chiliflocken; 400 g Tomate(n), stückig; Salz und Pfeffer; 350 g Nudeln (Conchiglie), Muschelnudeln; 20 g Parmesan, frisch; 3 EL Petersilie, frisch gehackt

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Artischockenherzen abgießen und die Marinade auffangen. Öl erhitzen, Zwiebel darin andünsten. Knoblauch, Oregano, Chili und die Marinade dazugeben. Köcheln lassen.
Schritt 2

Tomaten einrühren, aufkochen und bei geringer Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer abschmecken.
Schritt 3

Pasta al dente kochen. Artischocken, Parmesan und Petersilie in die Sauce rühren und mit den Nudeln vermengen. Evtl. mit Parmesan bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.