Chunky Banana Cookies

Name: Chunky Banana Cookies - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 11 min
Total time: 31 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 60 ml Sojadrink, Natur; 1 EL Apfelessig; 270 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Prise(n) Salz; 115 g Margarine; 115 g Erdnussbutter, creamy; 170 g Zucker; 170 g Zucker, braun; 1 Vanilleschote(n), das Mark davon; 2 große Banane(n), reif, zerdrückt; 200 g Schokolade, zartbitter, grob gehackt; 122 g Walnüsse, gehackt

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Ofen auf 190°C vorheizen.
Schritt 2

Den Sojadrink mit dem Apfelessig vermischen und beiseite stellen. Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz) vermischen. Die Margarine mit dem Zucker, Vanillemark und der Ernussbutter cremig schlagen. Die zerdrückten Bananen hinzufügen und gut unterrühren. Nach und nach die Mehlmischung einrieseln lassen sowie auch die vegane Buttermilch (Soja-Apfelessig-Gemisch). Nun die Schokoladen- und Walnussstücke unterheben.
Schritt 3

Mit einem Esslöffel kleine Häufchen aufs Blech setzen und ca. 9 bis 11 Minuten goldbraun backen. Vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.