Chocolate Cream Cheese Muffins

Name: Chocolate Cream Cheese Muffins - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 160 g Mehl; 55 g Kakao; 220 g Zucker; 2 TL Backpulver; 1 Prise(n) Salz; 120 ml Sonnenblumenöl; 240 ml Milch; 2 Ei(er); 225 g Frischkäse; 75 g Zucker; 1 Ei(er)

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Für den Teig Mehl, Kakao, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. Öl, Eier und die Hälfte der Milch dazugeben und verrühren. Die restliche Milch dazugießen und einrühren.
Schritt 2

Für die Frischkäsefüllung Frischkäse, Zucker und Ei nicht zu lange verrühren. Eine Muffinform mit 12 Mulden mit Papierförmchen auskleiden. In jedes Förmchen ca. 1 EL Schokoteig einfüllen. Je 1 EL Frischkäsecreme auf die Förmchen verteilen. Zum Abschluss jedes Förmchen mit 1 - 2 EL Schokoteig bedecken. Die Muffins 12 - 15 Minuten bei 180 °C Umluft backen. Die Stäbchenprobe machen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Coicoi says:

Sehr lecker. von mir gibt es 5 Sterne. Musste sie auf bitten meiner kleinen Schwester gleich nochmal backen damit sie eine Ladung zur Uni mitnehmen konnte. die Muffins sind sehr schön saftig und schmecken auch nach mehreren Tagen im Kühlschrank noch sehr gut. Ich war erst etwas besorgt, weil die Teige recht flüssig waren, besonders der Käseteig, hat aber alles bestens geklappt. Ein großer Pluspunkt für die einfache Herstellung. Keine Küchenmaschine oder Mixer nötig, ein Kochlöffel zum verrühren der Zutaten reicht völlig. P.S. ich habe auch mehr Muffins als angegeben herausbekommen. Insgesamt 21. Vielleicht sind meine Formen kleiner?
shelly1994 says:

Habe diese Probleme damit noch nie gehabt ... hm schade !versuche es vielleicht mal mit weniger Öl und Milch ????????