Chinakohleintopf mit Kokosmilch

Name: Chinakohleintopf mit Kokosmilch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 2 EL Öl; 1 m.-große Zwiebel(n), gewürfelt; 2 Zehe/n Knoblauch, gepresst; 3 cm Ingwer, gepresst; 2 Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnitten; 1 kleine Möhre(n), dünn gehobelt; 3 m.-große Kartoffel(n), gewürfelt; 1 kleiner Chinakohl, in Streifen geschnitten; 3 TL, gehäuft Gemüsebrühe, gekörnte; 250 ml Wasser, heißes; 400 ml Kokosmilch; 3 EL Sweet Chili Sauce; 2 EL Sojasauce; 2 EL Worcestersauce; 3 Spritzer Zitronensaft; Salz und Pfeffer; 1 TL, gestr. Kurkuma; 1 TL, gestr. Chinagewürz

Arbeitszeit ca	45 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln darin anbraten. Möhre, Kartoffeln und den Chinakohl dazugeben, vermengen und ca. 3 Min. weiter braten. Das Brühepulver und das Wasser dazugeben und verrühren, 20 Min. mit Deckel köcheln lassen.
Schritt 2

Nun die Kokosmilch unterrühren und ohne Deckel ca. 10 min. weiter köcheln lassen. Währenddessen mit Sweet Chili Sauce, Sojasauce, Worcestersauce und Zitronensaft abschmecken. Dann noch mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und Chinagewürz pikant abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

simon9402 says:

Vielen Dank das freut mich sehr. Liebe Grüße simon9402
HeDie12 says:

das ist ein sehr leckerer Eintopf. Der wandert sofort in meine Rezeptesammlung. Danke für das tolle Rezept