Chinakohl-Salat mit Orange und Apfel

Name: Chinakohl-Salat mit Orange und Apfel - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 1 Chinakohl; 2 Äpfel (Elstar); 3 Orange(n); 2 Zitrone(n); 3 EL Sonnenblumenöl oder Rapsöl; 1 TL Salz; 2 Prisen Pfeffer, frisch, aus der Mühle; 2 EL Sonnenblumenkerne; n. B. Rotweinessig, für mehr Säure

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Chinakohl in dünne Streifen schneiden, die Äpfel in kleine Würfel schneiden. 2 der Orangen filetieren und anschließen in kleine Stücke schneiden. Die Zitronen und 1 Orange auspressen. Den Saft zusammen mit dem Öl vermischen, in eine Glasschüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Wer es etwas saurer mag, kann noch etwas Rotweinessig unterrühren. Die vorbereiteten Zutaten gut vermischen und die Sonnenblumenkerne drüberstreuen.
Schritt 2

Der fruchtige Salat schmeckt sehr gut zu Aufläufen, z. B Nudelauflauf, da er sehr erfrischend ist.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.