Chilischnitzel

Zuerst die Paprikaschoten in schmale Streifen schneiden. Dann Sahne und Chilisauce miteinander verrühren. Champignons und Ananas abgießen und abtropfen lassen.

Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Schnitzel mit Pfeffer und Salz würzen, einen Teil der Sauce auf den Boden einer Auflaufform geben, eine Schicht Schnitzel darauf, dann Champignons und Paprika drauf schichten. Danach wieder Sauce darauf geben und noch einmal genauso die Zutaten einschichten. Wenn dann alles in der Form ist, noch den Rest von der Sauce darüber gießen und alles mit Ananasscheiben abdecken.

Die Form kommt dann für zweieinhalb bis drei Stunden zugedeckt in den Ofen, bis das Fleisch gut durch und zart ist.

Das Beste daran ist die Sauce! Dazu essen wir meistens Baguette und Salat.

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