Chili-Apfelgelee

Name: Chili-Apfelgelee - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 750 ml Apfelsaft; 500 g Gelierzucker 2:1, bio; 1 TL, gehäuft Zitronensäure; 1 große Chilischote(n), z.B. Jumbo-Peperoni "Amboy"

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

750 ml Apfelsaft

500 g Gelierzucker 2:1, bio

1 TL, gehäuft Zitronensäure

1 große Chilischote(n), z.B. Jumbo-Peperoni "Amboy"

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Chilischote in sehr kleine Stücke schneiden. (Wer es schärfer mag, behält auch die Kerne, ansonsten Kerne entfernen.)
Schritt 2

Apfelsaft in einen großen Topf geben, Gelierzucker, Zitronensäure und klein geschnittene Chili dazugeben und unter Rühren aufkochen lassen. Nach 4 Minuten Gelierprobe durchführen. Das Gelee noch eine weitere Minute unter Rühren kochen lassen und anschließend in saubere, zuvor heiß ausgewaschene Gläser füllen. Sofort fest verschließen und auf den Kopf stellen, bis sie erkaltet sind.
Schritt 3

Die Menge ergibt ca. 5 Gläser à 220 ml.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.