Chicoréesalat mit Ananas, Gurke und Garnelen

Name: Chicoréesalat mit Ananas, Gurke und Garnelen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Chicorée; 2 Scheibe/n Ananas, frisch, reif; 0,33 Salatgurke(n); 100 g Garnele(n), gegart; etwas Limettensaft, Menge abhängig von der Süße der Ananas; ½ TL Ahornsirup oder Honig; Salz und Pfeffer; 2 TL Öl, neutrales

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

1 Chicorée

2 Scheibe/n Ananas, frisch, reif

0,33 Salatgurke(n)

100 g Garnele(n), gegart

etwas Limettensaft, Menge abhängig von der Süße der Ananas

½ TL Ahornsirup oder Honig

Salz und Pfeffer

2 TL Öl, neutrales

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Von den Ananasscheiben Schale und harten Strunk entfernen, das Fruchtfleisch würfeln. Die Salatgurke halbieren, die Kerne entfernen, das Fruchtfleisch würfeln. Limettensaft, Ahornsirup, Salz, Pfeffer und Öl verrühren, über die Ananas- und Gurkenwürfel geben, etwas durchziehen lassen. Den Chicorée putzen, in einzelne Blätter teilen und diese in Streifen schneiden. Den bitteren Strunk nicht verwenden. Die Garnelen in Stücke schneiden. Chicorée und Garnelen zu Ananas und Gurke geben, mischen und den Salat abschmecken.
Schritt 2

Varianten: Zusatz von Chili oder Minze.
Schritt 3

Tipp: Der Salat kann auch in Chicoréeblätter gefüllt serviert werden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.